当 世界顶级厨师 进行技艺切磋时，你知道会产生什么奇妙的结果吗?据美国有线电视新闻网9月9日报
道，9月6日结束的 第15届世界美食节(World Gourmet Festival) 从全球6个国家邀请到了7位顶级厨师，
并在 曼谷 的 四季酒店 进行为期一周的厨艺大赛。
Jo o Rodrigues 制作的牛奶羊肉，搭配了 胡萝卜、桔子 和 牛肝菌。
龙虾 搭配 白芦笋，同样来自 Jo o Rodrigues。“在我们的餐厅里，最重要的就是产品的质量。”Jo o
Rodrigues说。
大蒜炖烤乳鸽胸肉，法式青豆煨鸭肝，这是巴黎 Thierry Dufroux 的作品。他所在的餐厅坐落在因风
浪而著名的巴斯克海岸上，向游客提供现代法式料理。
卡纳罗利米烩饭搭配黑松露，同样来自Thierry Dufroux。“我喜欢用一些优质的材料制作简洁的菜
品，掌握完美的烹饪时间和调味方法就能制作出令人回味无穷的菜肴。材料的本质包括了它的 颜色、味道
和 口感，而厨师就是一个放大镜的角色，要发现并利用食材的特性。”
将刚刚捕获的 鲈鱼 切成条状，配上 柠檬、多香果葡萄酒 和处理过的 金枪鱼卵，这就是 Thierry
Dufroux 的另一创作。他曾在法国和多位知名厨师合作。
秋季蔬菜、布列塔尼龙虾、火腿肉，再浇上凉置的牛肉汤，看起来就美味难挡。这同样是 Thierry
Dufroux 的作品。
西红柿、番茄汁、龙虾、西瓜，这些就是 Akrame Benalla 所用的食材。他表示：“我做的菜都有自
己的特性，十分个性化，这来自于本能的驱动和灵感的激发。”
巧克力蛋挞，柔软 马斯卡彭奶油 在配以咖啡，可以想象这道甜品一定十分可口。这是 Thierry Dufroux
的又一杰作。
Akrame Benalla 的这道菜用到了 浆果、干酪白葡萄酒、柠檬草、生姜冰淇淋 和新鲜的 香草沙拉。
最后一道菜是 Jo o Rodrigues 的作品，食材有 烤沙丁鱼、猪油 和 番茄。
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