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意大利美食 如今在世界各地都越来越流行了，很多人都会经常出去吃 披萨，或者在家煮 意面。那么作为 葡萄酒 爱好者的你，是否知道吃意大利美食的时候搭配什么葡萄酒最合适吗？本文就带你一起来探索各种意大利美食与葡萄酒的搭配。
1. 面包 配橄榄油和醋
这是比较 家常 的面包吃法，很简单，但是很难搭配葡萄酒。因为醋的 酸味 会破坏任何葡萄酒的口感，我们只有“以毒攻毒”，采用高酸度的 灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄酒来搭配。
2. 蒜末烤面包
这种 意式特色面包 有很多变种，我们今天讨论的是上面放了 西红柿颗粒 的蒜末烤面包。只要有西红柿在，你就一定要大胆选择酒体饱满的葡萄酒，比如 基安帝（Chianti），而且任何以西红柿为主的菜都可以选择这种葡萄酒。
3. 萨拉米腊肠
和火腿香肠和火腿都是很油腻的 腌制肉制品，会让你的口腔产生厚重的 油腻感，这个时候你需要 起泡酒 来清洁你的味蕾。极干型香槟 既有作用，又显得高雅。
4. 意大利香肠
意大利香肠有点微辣，有时候作为意面的配菜出现。如果是单独吃香肠的话可以搭配 澳洲西拉（Shiraz）葡萄酒，这种酒充满 果味 和 香料味，既可以与香肠浓郁的口味搭配，又能为你的味蕾“降温”。
5. 披萨
披萨的 味道 非常 丰富，因为 奶酪 中和了 西红柿 的酸味，所以你就不必考虑葡萄酒的酸度了。你可以尝试用 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒来配合披萨的各种浓郁口味。
6. 意面
意面配葡萄酒，其实考虑的是 意面酱 与 葡萄酒 的搭配，所以请根据你点的酱搭配不同的葡萄酒。
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