1、一个品种，一个世界 马尔贝克（Malbec）是阿根廷最重要的葡萄品种。1853年，阿根廷前总统多明戈•福斯蒂诺•萨米恩托（Domingo Faustino Sarmiento）立誓要改革阿根廷的葡萄酒工业。世界马尔贝克日（Malbec World Day）正是为了纪念多明戈总统立誓的这一天而举行的。世界马尔贝克日是每年的4月17号。在短短的3年里，这个节日已经成为了一个全球性的庆祝日。2013年，在马尔贝克日这一天，全世界共有43个国家68座城市举...

2

235

一、红葡萄酒最佳饮用温度 一般来说，毁坏一瓶红葡萄酒的最好方法就是把它放置在高温的环境下，这样会让红葡萄酒丧失原有的新鲜度、芳香和风味。通常来说，如果温度在65°F以上，这样的环境对红葡萄酒是非常不利的。在很多情况下，人们会有一种错误的认识，那就是红葡萄酒应该在“室温”下饮用。但是，由于地理和季节性的差异，每个地方的室温并不一样，这就使所谓在“室温”下饮用红葡萄酒变得不太可能。...

2

238

一家英国媒体曾针对本国居民的日常饮食进行了一次调查，对调查结果统计后，总结出了英国人最喜爱的10种食物。虽然调查结果中的美食有一半是非英国人发明的，但选择自己喜爱食物的权利还是人人都有的。以下就是对这10种美食的简要介绍。1、意式番茄酱细面条（Spaghetti Bolognese）虽然这道美食源自意大利，但上面铺着的蕃茄肉酱却已经形成了英国人自己独特的风味。这项调查的结果还显示，10个英国人中有6个人不需要参照食谱制作，可见英...

3

225

咖啡和牛奶是一对最好的“伙伴”，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。 市场上有很多奶制品，面对这些琳琅满目的产品，应该选择哪种类型来冲调咖啡呢？下面介绍不同的奶制品和咖啡搭配时，会产生什么样的效果。按奶制品的来源来分类 （1）牛奶：牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感，但又不会喧宾夺...

2

177

最近，便签上的涂鸦创作在国外相当盛行。或许一张小小的便签纸就能为平淡无味的生活加入一点点糖。 一位不愿透露姓名的西班牙艺术家经常在Post-It便签纸上勾勒出流行文化元素，卡通人物及虚构的场景，他的涂鸦让日常生活变得有趣，充满奇思妙想。下面为大家展示一下他的创作The Postit Days，有兴趣的话可以关注他的Facebook和Instagram哦！ 酷乐咖啡店地址：徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055汇聚环球...

2

194

当你买了一些葡萄酒，但暂时还不打算把它们喝掉的时候，应该怎样把它们保存起来呢？ 首先，我们要记住的是，市场上只有一小部分优质葡萄酒在经过长期储藏后会发展得更佳，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些用来长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资专业的葡萄酒储藏设备。 不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒都是为了短期或者在近几年内饮用而已，所以不需要准备专业的存酒设备。只要注意几...

1

215

正如很多葡萄酒爱好者所知的那样，葡萄酒的质量是由很多因素共同决定的，其中一个重要因素就是平衡度。对红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等；其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重要。高单宁会导致口腔过度收敛，让口腔变得紧致干涩；而相对应的高酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，润滑口腔，减少单宁带来的干涩感。由此可见，在红葡萄酒的平衡中，单宁是一个需要重点关注的要素。 那么，什么是单宁呢...

2

239

众所周知，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）是两大著名的国际葡萄品种，它们不仅在世界范围内都种植广泛，而且其酿造的葡萄酒也深受人们的喜爱。究其原因，其一为两者自身的特点，而其二又是什么呢？它们为何能成为全球的顶级葡萄品种的呢？它们又是怎样确立了法国在世界葡萄酒届的主导地位的呢？本文我们速览世界10大酿酒葡萄品种，并通过对比法国和葡萄牙各自的主要葡萄品种来明确这场葡萄品种之争，到底孰高孰低，来看看这来...

1

200

桃红葡萄酒是一种非常“平易近人”的饮料，风格清新甜美，就算是刚开始接触葡萄酒的新手，也能轻松接受它的口感。而且现在市场上已经有很多干型的桃红葡萄酒，可以让消费者有更多的选择。 法国是最著名的桃红葡萄酒生产国，它有两个最出色的桃红葡萄酒产区：塔维勒（Tavel）和普罗旺斯（Provence）。这两个产区出产的桃红一般是干型，口感非常酸爽。干型桃红在配餐方面相当灵活；下次进餐的时候，如果你不知道配红葡萄酒还是...

1

215

黛蓝的天空下，太阳轻吻着你的每一寸肌肤，闭上双眼，让微风裹着香气将你浸透。这些香气让人想起鼠尾草的曼妙，百里香的妖娆，迷迭香的纯粹，薰衣草的洁净，还有杜松子的神奇，它们与如画的风景融为一体，就如无形的大手一般将你紧紧拽住、拉拢进而拥抱，这就是普罗旺斯的魅力，即便是长满杂草的矮山坡，都浸渍着这种世界上最持久的芬芳。当然，法国也不仅仅给我们这些珍贵的景观与气息，她还给予我们一个用来描述这种难以置信的复杂香气的词...

1

215