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挑逗你味觉——品质唯美咖啡
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 波旁咖啡:浓郁的咖啡配合纯正的 雪利酒,口感缠绵而留有苦涩,思念的味道直奔心底。 法利赛咖啡:浓厚的咖啡加入了浓烈的 朗姆酒,味道深远而流长,其色泽和观感有煎蛋入锅的娇嫩。 佳巴俄式咖啡:浓厚的热咖啡,加入溶化的 巧克力,奶油 和 可可,几乎达到沸点的热量使咖啡味相当出彩。 卡布奇诺咖啡:当有高雅气质的热咖啡,混有 奶油,...
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醉在布达佩斯的美酒与咖啡中
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 世界上大多数的地方,无论它是多么的以安静著称,到了首府总免不了车嚣马喧,惟独在 布达佩斯,当多瑙河 缓缓地淌过古老的布达和佩斯时,就把宁静留给了这座城市的大街小巷。 说起 美酒,在 匈牙利 最出名的就是被誉为酒中之王的托卡伊 奥苏,口味清甜,通常作为餐前的点心酒。位于布达东北部的 托考伊酒厂,这里被认为是世界上最优秀的葡萄酒产...
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白咖啡可不是白色的咖啡
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 白咖啡就是白色的咖啡吗? 根据 巧克力 是棕黑色的,白巧克力 就是白色的的经验,不少人会推出 咖啡 是棕黑色的,白咖啡 就是白色的的结论,但事实上,白咖啡并不是白色的咖啡,它呈现淡淡的 奶金黄色,看起来和奶茶的颜色更为相似。 白咖啡 之所以呈现如此与众不同的颜色,是因为它的制作工艺与一般咖啡不同。一般咖啡是将咖啡豆经过 高温烘焙、炒制...
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色香诱惑 性感的美味牛扒
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 好的 牛扒 是性感迷人的,克拉克 - 盖博 说:“我第一次拍爱情戏时,饥饿万分,于是在脑中想象一块鲜嫩、美味的牛扒。”可以想见,不论在《飘》还是《魂断蓝桥》中,盖博对 费雯丽 融化一切的微笑,其实只当她是一块牛扒。 牛扒配酒不那么简单 别再大肆宣扬那套 妇孺路人皆知的 红酒配红肉 了,有些 牛扒,比如 小牛肉 口味清淡,配红酒...
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每一粒咖啡豆都拥有的梦想
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 其实每一粒 咖啡豆 和每一个想成功的朋友一样,都有属于自己的 梦想。 梦想一:得到最有爱心的栽培就像亲人般的关爱让我成为世界上最特别的一粒 咖啡豆 。 梦想二:碰到最专业的 烘焙师,就像良师的指引让我表现出最大的潜能,让我成为世界最优秀的一粒咖啡豆。 梦想三:碰到最好的 咖啡师,就像惺惺相惜的知心朋友,和我一同蜕变在一杯最...
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品质阿根廷葡萄酒的十大要点
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 1、一个品种,一个世界 马尔贝克(Malbec)是 阿根廷 最重要的葡萄品种。1853年,阿根廷前总统 多明戈-福斯蒂诺-萨米恩托(Domingo Faustino Sarmiento)立誓要改革阿根廷的葡萄酒工业。世界马尔贝克日(Malbec World Day)正是为了纪念多明戈总统立誓的这一天而举行的。世界马尔贝克日是每年的4月17号。在短短的3年里,这个节日已经成为了一个全球性的庆祝日。2...
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在葡萄牙品味葡式美食的细腻与狂野
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 用什么比喻更贴切地描绘,精致 不失气魄,狂野 不失细节,肥美 缺不油光粼粼;可以精致到追求布丁酥皮的色泽与酥脆度,可以豪放地把大块的牛肉放在金属串子上,在火堆上烤来吃——这是葡萄牙美食的魅力,需要放得更大来品味。 软炸蟹壳 洋葱块 与 芹菜块 混合在黄油中,渗透出蔬果的清香,丝丝入扣,更富有口感地加入了 面包屑,浇上...
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四款餐后甜品与甜酒完美搭配
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 甜品 是每一次大餐后的完美结尾,也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂,可排在菜谱最后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实 甜品 也可以像正餐一样过上 配酒 的生活,也有他们自己不变的配酒方式原则。 杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果雪糕 VS 非洲象果甜酒 配对原则— 平衡 这是典型的味道配合至平衡的主张。在两种极端的味道质感里,再注...
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希腊咖啡——以香甜弥漫开始的一天
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 希腊人 也喜欢喝咖啡;其中当地的 法拉沛(Frappe)、希腊咖啡(Greek Coffee)、法式咖啡(French Coffee),都是极具希腊式特色的咖啡;而 纯希腊咖啡﹝Greek Coffee﹞,别小看它小小一杯毫不起眼,但那独特强烈的味道,有时就连希腊当地人都敬而远之唷! 希腊 的一天,常是以一杯既浓又甜的咖啡作为开端。在 克里特岛 的许多咖啡馆,老板将磨得极细的咖啡粉...
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科学吃沙拉 避开其中5大隐患
轻松一点,美味尝鲜;分享品质生活与快乐,酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品! 隐患1:培根块 千万不要靠这些又咸又油腻的东西来补充蛋白质,它们只会让你水肿和患上心脏病、高血压。建议用意大利干酪,只需少量的干酪即可同时满足口味和营养上的要求。一汤匙干酪中含有2克蛋白质和55毫克的钙。 隐患2:意大利面(通心粉)沙拉 所有以 蛋黄酱 为原料的食材脂肪含量都很高,不仅会带来小肚子还会让你体内的胆固醇飙升。可以用...
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