白兰地的香气成份十分复杂。葡萄品种的芳香是白兰地香气成份的重来要源。葡萄品种含有的芳香成分，在发酵过程中，由于酵线菌及其它微生物的作用，转移到葡萄原酒中，通过蒸馏，这些芳香成分，又从葡萄原酒，转移到原白兰地中。 不是所有的葡萄品种都适合加工白兰地。适合加工白兰地的葡萄品种，在浆果达到生理成熟时，都具有以下特点： ⑴糖度较低 ⑵酸度较高 ⑶具有弱香型或中性香型 ⑷丰产抗病 ...

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你知道吗？奶酪也有“奥林匹克”。拥有21年历史的世界奶酪大赛，是全球奶酪在品质、口味、种类等多方面的最高较量，也是全球奶酪消费的风向标。在大赛中，美国奶酪凭借品种丰富、高风味品质一举在43个大类中夺得83枚奖牌——21金、27 银和35铜，无论是获奖奶酪的数量还是种类均创下了新的记录。据了解，美国奶酪获奖作品中不乏历史悠久的经典奶酪，也有独具创新精神的美式奶酪，再次将无与伦比的美国奶酪在世界级比赛...

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这是我看过的一个很特别、很特别的故事… 他和她的相识是在一个宴会上，那时的她年轻美丽，身边有很多的追求者，而他却是一个很普通的人。因此，当宴会结束，他邀请她一块去喝咖啡的时候，她很吃惊，然而，出于礼貌，她还是答应了。 坐在咖啡馆里，两个人之间的气氛很是尴尬，没有什么话题，她只想尽快结束，好回去。但是当小姐把咖啡端上来的时候，他却突然说：“麻烦你拿点盐过来，我喝咖啡习惯放点盐。”，当时...

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轻松一点，美味尝鲜；分享品质生活与快乐，酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品！ 吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的 葡萄酒，就能够保健养生。 葡萄酒 源于波斯。《史记·汉书》中说的张骞出使西域，带来了葡萄酒和葡萄酒酿造技术。 葡萄酒 自问世以来，就一直受到了人们的喜爱和欢迎。它被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过 葡萄酒 的药用价值。最近，美国科...

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轻松一点，美味尝鲜；分享品质生活与快乐，酷乐咖啡 诚意推荐新式菜品！ 吃几成熟牛排更健康牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”。3成熟：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70％肉为红色并带有大量血水。5成熟：切开牛排见断面中央50％肉为红色，带少量血水。7成熟至全熟：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。 到底吃几成熟的 牛排 更有利于健康，主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。...

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在经过一家咖啡厅时，不由得停住了脚步，我在想是不是该假借避雨的目的去附庸风雅。伴随着甜美的欢迎光临我要了一杯拿铁，静静的等待着。 当咖啡摆放到餐桌是，看着里面旋转着暗淡的色泽。端起来一股浓香扑鼻而来，要喝的时候犹豫了一下。我在想会是什么样的感觉，口感会不会像闻起来一样。当我喝到口中，让我失望了，它是那么的苦那么的涩。是我的心变了，还是我失去了以前的感觉。自己对自己说过去的无法挽回，那么就请不要再去提...

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有些时候，当你路过街口边的咖啡店，偶然的听到了那熟悉的歌曲，心头是否会为之一震呢？那时候，是一种什么样的心情在听这首歌曲的呢？ 有些年代的歌曲犹如一杯香醇的咖啡一般，咖啡豆的讲究，用心的磨出一杯饶有心思的coffee,习惯了不加糖，也不加奶，喜欢咖啡最原始的味道，虽然有些苦涩，入喉后感到的是一阵阵醇香扑鼻而来。 从年少时候，听过了无数的歌曲，其中不乏有些最耐心寻味，齐秦翻唱的《城里的月光》，喜欢在一个月...

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生活在一个异常繁忙的大都市，每天面对都是拥挤的人群，川流不息的车辆，熙攘的人声，工作的压力，人际的关系，名利人权，渐渐的在这个城市迷失了自己，忘记了最初的那个你。 很多时候，渐渐的在这个看似繁华的城市里感到身心疲惫了，很想寻找一处可以让心灵释放的好地方，抛开那些曾经看似非常重要的事物，享受这份静溢，让那颗尚未定性的小心脏得到净化。 很多人不喜欢咖啡的那一阵阵苦涩味，特别是碳烧，那一股远比中药还...

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街角，有家小小的咖啡店。 原木搭建的屋子，透出初始的色泽，散发着森林的清香。屋角几株银杏树姿态端然，枝柯自若，有风穿过，一树叶子细碎摇动。 选择靠窗的一隅，坐下，点一杯卡其布诺。 白瓷的杯子，白瓷的碟子，银质的汤匙。纯净，质感。隔着弧度柔美的窗子，看外面一地黄黄的秋叶，烙着时光细细抚摸过的痕迹，弹奏着秋天的咏叹调。不远处，一张长长的木椅安放在那里。几片金色的叶子，静静地落在上面，如秋日骊歌中的几...

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据外媒消息，巴西一名65岁另类艺术家巧妙地使用爆米花、坚果、葡萄等零食加手绘的方式，创作出了一系列栩栩如生的食物画作。 来自巴西圣保罗的尼斯是一名广告人，1971年开始他就与广告和艺术结下了不解之缘。尼斯说，自己一直喜欢用食物或其他物品来作画。 在尼斯的手里，巧妙地运用这些毫无生命的坚果、饼干、爆米花、葡萄等，与他的手绘叠加在一起，变成了一幅幅充满创意的涂画作品。 尼斯说，对食物材料没什么特...

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