爱尔兰咖啡究竟是如何发明的可能早就不为人所知了，但一般认为并不是爱尔兰人发明的。目前广为流传的那个爱尔兰咖啡的凄美爱情故事为爱尔兰咖啡增色不少，既然只是一杯咖啡，一个故事，我们又何必执着于真假呢？ 相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一位调酒师（爱尔兰咖啡所选用威士忌正好也产自该地区），而爱尔兰咖啡正是这个调酒师为他暗恋多年的美丽空姐所创。调酒师在机场与那位空姐一见钟情，他觉得她就像爱尔兰的Jameson威士忌一样的...

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印度尼西亚曾经是亚洲最大的咖啡豆出产国，但是在上个世纪末被越南给超过了，目前屈居亚洲第二。 其实我们很少听到印尼咖啡的名号，更多的是苏门答腊曼特宁、爪哇咖啡、猫屎咖啡、巴厘岛咖啡等等，其实这就是印尼咖啡的特点之一：印尼咖啡整体的水准其实偏低的，大量的是出产罗百斯特种咖啡豆。 但是在某一些特定的产区出品的咖啡豆却品质极高，包括全世界最贵的猫屎咖啡也是产自印尼，那些高品质的咖啡为了区别于普通...

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咖啡因（Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。食品工业中咖啡因的主要来源是咖啡豆。茶，可可，可乐和红牛饮料等中都含有咖啡因。甚至女性口服避孕药中也含有咖啡因。 咖啡因在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡因摄取，在3到4个小时内作用消失。食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间，它只能临时的减弱困的感...

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咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长达三百年的回教宗教界禁止角色，咖啡在十六世纪正式传入土耳其，开始商业化，并且迅速传至欧洲大陆。这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖...

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一提到法国，扑面而来的就是一种浪漫主义气息。的确，无论是塞纳河畔古典气质的卢浮宫，还是流光溢彩的香榭丽舍大道，无论是深情款款的大鼻子情圣，还是闪动着清澈迷离眼神的苏菲玛索，巴黎的一草一物，一人一景，无不传递给我们一种深沉、优雅的浪漫主义情怀。咖啡，便是这种情怀的传递和延伸。法国人对咖啡倾注了无比的深情，咖啡对他们来说，搅拌的是气质，啜饮的是优雅。 法国人的法压壶情结 法国人的浪漫和优雅，决定了...

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无论哪个地区和国家，用餐时都有各自的礼仪和规定。用餐礼仪代表了一个民族的文化和饮食内涵。 韩式料理的用餐礼仪虽没日式料理那么繁杂和过于形式，但细节中体现了大韩民族的文化与历史背景。韩国经历了很长时间的封建帝王统治，所以等级观念色彩非常之浓，长幼有别，男尊女卑虽然在现代社会已经有所改变，但长时间的传统思想，还是根深蒂固影响着人们，从用餐中就不难看出。如果你有机会和韩国朋友一起吃饭，可以注意一下，以免由于不知...

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咖啡是一个充满现代都市气息的名字，与西餐一样，是小资们收藏夹里必备的词汇，生活中不可或缺的元素。国外的咖啡馆通常称为Café（重读最后的音节，发音为“卡费”），小的Café只有一台咖啡机，再配一些小点心和简单的三明治。大的Café相当与Restaurant，提供各种餐食酒饮。与国内的咖啡馆不同，国外Café早上7点甚至更早就开始营业了。（国内的咖啡馆大部分是从中午才开始营业）。这可能也和生活习惯有关，西方...

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走在韩国的大街上，那多得数不清的的咖啡馆是一般都预料不到的。毫不夸张地说，只要想喝咖啡，随时随地都可以买到。 即使不去咖啡馆，在7-11等各种便利小店，各种咖啡饮料也品种多样，应有尽有。咖啡文化在韩国的盛行，不知道是不是因为韩国二战后一度为美国强权文化所侵，所以咖啡也开始在本土生根发芽。当然，也许是韩国人工作压力大、生活节奏快。所以每天需要喝咖啡来提神醒脑、振奋精神。城市里的人生活紧张匆忙，而咖啡馆是补充能量或者休息的最...

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鹅肝不仅有降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老的作用，并且风味独特，是养生补血的最佳食物，深受人们的喜爱。它与鱼子酱、松露一起被称作“世界三大珍馐”。 1.法国鹅肝的历史 法国吃鹅肝的历史悠长，早在法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给国王路易十五，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，从此奠定了它在法国菜中的地位。2.吃鹅肝的方式方法 法国人吃肉时喜...

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法国蜗牛被视为世界“四大名菜”之一。这道菜味道鲜美，营养丰富，价格也不菲。蜗牛肉被法国人视为“肉中黄金”，食用蜗牛也被视为时尚和富裕的象征。每逢喜庆节日，法国人的家宴上总有一道菜是蜗牛，可见蜗牛在法国人心中的重要地位。 关于法式蜗牛，有一个很美丽的传说 在很早以前，法国有一对年轻情侣非常相爱，但是不幸的是女孩得了很重的病，医生也宣布女孩可以放弃治疗了，男孩只好把女孩带回家中。那...

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