转自39健康酷乐咖啡店地址：徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055汇聚环球美食，体验佳品，品评交流，推荐红酒，咖啡，水烟，西式健康美食。门店采取会员制，定期举办线上线下活动与提供体验场所，亲身感受和品味。倡导美食品评交流的社交生活方式。会员服务热线： Fendi 15121140970

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人们很容易将加强酒（Fortified Wine）和甜型葡萄酒混淆，因为许多加强葡萄酒，如宝石红波特的口感偏甜，可以同许多甜点搭配，与甜型葡萄酒非常相似。不过，加强酒和甜型葡萄酒是两种完全不同类型的酒，两者的酿酒方法各不相同。 一、加强葡萄酒 与甜型葡萄酒不同，加强葡萄酒通常会在生产过程中通过添加酒精获得，包括添加白兰地或其他中性烈酒，“加强酒”的名称也由此得来。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干...

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晚收甜酒（Late-harvest Sweet Wine）和冰酒（Icewine）通常都会采用375毫升的包装，因此从外表看来， 一般人无法区分这两种葡萄酒。即使是在开瓶之后，将两种酒倒入杯中，通过观色、闻香和品尝的步骤进行分析，许多人仍然不能说出两者的区别。因为这两种葡萄酒色泽（同为白或红葡萄酒的情况之下）非常相似，饮用温度均为7-8℃，且口感都比较甜美，不同之处仅在于甜美的程度有所差别。 比起一般的晚收甜酒，冰酒的价格要高出许多，你知道...

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赤霞珠（Cabernet Sauvignon），无数人最爱的葡萄酒。 在市场上，你应该看到过单一品种的赤霞珠葡萄酒，也看到过多品种的调配型赤霞珠葡萄酒；你看到过价格不过几美元的赤霞珠葡萄酒，也看到过价格成千上万的赤霞珠葡萄酒；你可能给别人送过赤霞珠葡萄酒，也可能收到过别人送的赤霞珠葡萄酒；你可能喝过美味无比的赤霞珠葡萄酒，也可能喝过大失所望的赤霞珠葡萄酒… 赤霞珠葡萄酒名扬全球，具有极佳的窖藏能力，是所有...

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牡蛎，也叫生蚝，其肉质鲜美，可以生吃，也可以红烧或清蒸，有“海中牛奶”之美誉。吃牡蛎的时候，我们常常将其与干白搭配，但其实除了干白，这种海鲜美食与以下几类美酒搭配也可以达到意想不到的效果。1、血腥玛丽鸡尾酒（Bloody Mary） 血腥玛丽是一种通常用伏特加、蕃茄汁和调味料制成的鸡尾酒。该酒与生蚝搭配尤为美妙，你可将你准备享用的生蚝泡入血玛丽中，你也可以滴几滴血玛丽酒在生蚝上。2、司陶特啤酒（Stout） ...

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对于消费者来说，因为市场的不成熟，以及对拉菲集团的产品欠缺了解，而在购买时往往感觉混淆、无法分辨。瓶身、橡木塞、锡封，教你三步鉴别拉菲真伪。 葡萄酒文化近年来发展迅速，爱酒人多，利益驱动下的无良商人也多。罗斯柴尔德拉菲（Lafite）集团也积极采取应对措施。 主牌Chateau Lafite Rothschild市场价格高，利润不菲，自然成为追逐的焦点。而集团旗下众多其它法国名庄酒以及一系列子品牌酒，特别是之前提及的四个系列&md...

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浪漫是法国的代名词，甜品则是这情调中必备的调剂，如果你无法抵挡住法式甜品的诱惑，也无需质疑自己是否拥有浪漫情怀，因为法式甜品会让你甘心与它定情。 风靡全球的马卡龙有着艳丽的色彩和精致的外观，顶级的马卡龙还能在光线照射下泛出光泽。口感上外壳酥脆，内部柔软略带黏性，由于制作过程极为复杂工序颇多，能做出地道口感的甜品店并不多，自然价格不菲，更愿用“艺术品”去形容它。 拿破仑蛋糕又叫&ldquo...

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