美酒与美食如果能合理搭配，确实能给人一种美的享受。在美酒美食搭配过程中，有些美食“多才多艺”，能与各种美酒灵活搭配；但有些美食由于个性过强，在与美酒搭配方面，就没有那般灵活了。本文将与大家探讨几类不易与美酒搭配的美食该如何找到心仪的美酒。 1、巧克力 巧克力在与美酒搭配时会遇到困难主要是因为不同种类的巧克力中含有不同的糖分。非常甜腻的牛奶巧克力如果与单宁很重的红葡萄酒搭配，如年轻...

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红葡萄酒中的单宁给人一种紧涩感，能很好地化解脂肪带来的油腻感，因此是牛排的最佳搭档。不过，选用哪种红葡萄酒来搭配牛排料理，则需要根据牛肉肉质以及煮熟的程度而定，比如偏瘦的牛排需要搭配单宁含量较低的红葡萄酒，而含有较多脂肪的肉如牛脊肉则可以搭配一些单宁结实的红葡萄酒；口感多汁、果味充沛的葡萄酒能很好地与全熟牛肉的风味相契合，而风味较为粗犷的红葡萄酒则适合搭配七分熟的牛排。 1、一分熟肋眼牛排（Rare Ri...

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现在我们家里都或多或少的存着点红酒的，但是其实你知道你家里的红酒的存放的位置是正确的吗?那么我们应该把家里的红酒放在哪里呢? 首先，不能是太亮的地方。光线会令酒质产生变化，特别是游动的光线危害更甚，避开可能会被灯光和阳光直射的地方，窗边、射灯下都不是宜留之地。 那么，再看看哪里比较宁静，电视机旁边、音箱旁边都太吵了，葡萄酒在开瓶前需要好的睡眠，才能让它长成美人，最好能令它一直做美梦，那么待它醒...

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你在早上起床以后，首先做的事情是什么呢?是一把将窗帘拉开沐浴晨光?还是打开窗户呼吸清晨的新鲜空气?或者你还窝在被子里就忙着掏手机看短信邮件?在清晨醒来以后，大家做的第一件事都不一样，但有几件事情一定不推荐大家做。养成这样坏习惯对于身体健康没有好处。 (1)清早起来喝咖啡 据美国健康科学综合大学史蒂芬·米兰表示，起床后马上喝咖啡容易导致能量过剩，人也会变得神经质。但是，将喝咖啡的时间移动到起...

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水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 此外，还有一些水果也有解酒的功效。柿子富含果糖和维生素C，古时就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;其中的果糖有很好的保护肝脏的作用。 西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;...

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“Pasta”，即意大利面，是意大利的传统主食，历史非常久远，至少可以追溯到1154年。传统上，Pasta是用杜兰小麦粉和水做成的，可以做出千变万化的形状，然后加水煮熟就行。它也可以使用其他面粉来做，而且可以用鸡蛋来代替水。如果用鸡蛋来做Pasta，那么一千克面粉至少要使用5只鸡蛋。 Pasta的形状极为多变，长度、宽度和厚度都各不相同，令人目不暇接，连连惊叹；既有长条形的，也有方块形的、颗粒形的，还有管状的。颗粒形的一...

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他即流淌着南澳州的馥郁之血，又散发着维多利亚州的优雅之气，还沿袭了新南威尔士州的传统之魅；他不仅有着广泛的群众基础，而且在国际市场上也呼风唤雨，来去自如，就连以严格著称的欧盟法规在他看来都是如入无人之境……这也许只有时下热播韩剧《来自星星的你》中的都敏俊教授才能做得到吧。不过，都教授毕竟是来自星星而已，而在我们身边，也存在这样一种东西，颇具都教授的魅力，他就是“东南澳“（Southeastern...

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Lily X，新加坡女插画家。喜欢圆点，喜欢撕掉所有不合心意的图，然后重新创作。她喜欢喝咖啡，这组手绘图来自她的Coffee Project。转自搜狐吃喝酷乐咖啡店地址：徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055汇聚环球美食，体验佳品，品评交流，推荐红酒，咖啡，水烟，西式健康美食。门店采取会员制，定期举办线上线下活动与提供体验场所，亲身感受和品味。倡导美食品评交流的社交生活方式。会员服务热线： Fendi 15121140970

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